Johanniskraut hat als Räucherkraut einen krautigen, leicht herb-warmen Duft. Die getrockneten Pflanzenteile können in kleinen Mengen eigene Räuchermischungen ergänzen und bringen eine sommerlich-grüne Note ein.

Es passt gut zu hellen Harzen, Blüten und milden Kräutern aus dem Räucherwerk. Da der Duft eher fein ist, wirkt Johanniskraut besonders schön in ausgewogenen Mischungen.

Die Beschreibung bezieht sich ausschließlich auf die Verwendung als Räucherware.